Z ryzí vášně k dobrému jídlu

Vítejte na stránkách Dolce Passione

Jak už napovídá samotný název, projekt Dolce Passione vznikl z čisté vášně k dobrému jídlu. A jelikož jsme cukrárenská výrobna, nabízelo se přidat k vášni sladkou chuť. A proč Sladká vášeň právě v italštině? Mnoho našich receptur pochází nebo je inspirováno Itálií a tamními chutěmi.

Našim cílem je představit široké veřejnosti opravdovou cukrárnu. Takovou, kde se dbá na kvalitu, ctí výrobní postup a složení produktů. Kvalita je právě to, na čem si zakládáme nejvíc. Proto si řadu surovin potřebných k produkci pěstujeme, zpracováváme a vyrábíme sami. Ať už se jedná o různé druhy ovoce, marmelády, zavařeniny nebo chilli papričky. Ostatně právě ty se staly základním stavebním kamenem Dolce Passione Piccante, druhé větve Dolce Passione.

signature
  • Pro každou příležitost, do balíčků, do plechovek. Stačí se jen zeptat.

  • Dorty jsou našim hlavním artiklem. Náš šéfkuchař je sám autorem několika receptů na ty nejlepší a nejvíce chválené dortíky pro vaše oslavy, svatby a jiné události.

  • Mousse, panna cotta, tiramisu, torrone, zuppa inglese, macarons a mnoho dalších. I bezlepku.

  • Pralinky, lanýže, tabulkové čokolády, čokoládové dorty, čokoládové sušenky - prostě čokoláda!!!

4.6.2018

Moreno Cedroni je DVOU michelinový kuchař z Itálie. Vařili jsme na stánku Kenwood.

10.5.2018

Tentokrát byla svatba v Milovicích.

19.4.2018

Od 25. - 27. 5. na pražském Vyšehradě budeme, péct, smažit a vařit na stánku Kenwood.

31.3.2018

Pro velký zájem již nejsem schopen vyhovět požadavkům na soukromé kurzy v měsíci dubnu.

  • quote

    Děkuji Martinu Beránkovi za nádherný den strávený při jeho kurzu...a díky za trpělivost

    Dana Měchurová Absolventka cukrářského kurzu